Nu när hösten äntligen är här så kommer ju dom där smakrika goda svenska äpplena som ett brev på posten. Ingrid Marie är ju den äppelsorten som är en stor favorit. I och med äppelfrossa passar det utmärkt att baka äppelpaj och här kommer senaste receptet som är glutenfritt, nyttigt och supergott med en smak av kokos och kola:
3 dl glutenfri havregryn
3 dl mandelmjöl
1 dl kokossocker
2 tsk carobpulver
2 dl kokosolja
kokosolja till att smörja formen
kanel
ett gäng äpplen
Rör ihop allt till en smuldeg. Hacka äpplena i lagom stora bitar och sprid ut dom i pajformen som har smörjts med kokosolja. Strö över kanel och sedan smuldegen. Sätt in i ugnen på 200grader i ca 20 min. Enjoy!
